品味初春的成都麻辣火鍋

文字／圖片／程潤妍

春江水暖鴨先知，成都天氣初春時節冷暖不定，忽而陰雨綿綿，忽而又晴空萬裏。這時候來一頓“成都麻辣火鍋”是最適宜不過的了! 

成都傳統火鍋底料，麻辣鮮香，香油小米辣，幾片綠油油的蔥花漂浮在蘸料碟，從鍋裏夾起一片嫩滑牛肉，放入嘴裏，嘴被辣的連連哈氣，手卻不自覺的伸向了另一片沾著花椒的毛肚。鴨腸，蝦滑，肥牛卷，大刀腰片，千種食材，千種口味，在被麻辣鍋底的洗禮下得到了升華，迸發出食材最鮮美的味道，配上一瓶小啤酒，讓人欲罷不能…… 。    

吃完火鍋，走出店門，濕潤的春風迎面而來。踩著濕軟的泥土，聞著雨後的青草氣息。在這個快節奏的生活中，全身都慢了下來。

在這個陰雨綿綿的小城裏，三五好友，相聚一起，來上一頓成都火鍋，談天說地，好不愜意。